Preparare bastoncini di carne secca fatti in casa per il tuo cane: ricetta e metodo

Bastoncini di carne secca sono ricompense irresistibili che la maggior parte dei cani ama. Quando sono fatti in casa, questi bastoncini hanno il vantaggio di essere più naturali e meno costosi. Si tratta di soluzioni alternative salutari agli snack industriali per cani, spesso ricchi di additivi. Scopri come prepara facilmente queste prelibatezze equilibrate
e gustoso per il tuo cane.

Quanto sono utili i bastoncini di carne secca fatti in casa?

I bastoncini fatti in casa offrono numerosi benefici per la salute e il piacere del tuo amico peloso. Prima di tutto, è eccellente fonte proteica di alta qualitàperfettamente adattato al tuo carnivoro. Questi snack sono anche facili da digerire, il che è particolarmente adatto per animali con sistema digestivo sensibile. Inoltre, grazie alla loro consistenza solida, i bastoncini svolgono un ruolo fondamentale ruolo dell’igiene orale e aiutano a ridurre il tartaro sui denti. Sono anche una vera fonte di piacere, perché stimolano la masticazione. Per i cani nutriti con purè o divorati con crocchette, questo è un ottimo modo per rispondere al loro istinto di caccia.

A differenza degli stick industriali, le ricette fatte in casa lo sono privo di conservanticoloranti ed esaltatori di sapidità, il che è preferibile per la buona salute del tuo animale domestico. Se soffre di allergie alimentari o è un tipo schizzinoso, potete anche selezionare la carne più adatta a lui e non dipendere dalla scelta del produttore.

Infine, oltre all’aspetto economico, i dolcetti fatti in casa hanno un vantaggio ecologico in quanto aiutano a ridurre la plastica e gli imballaggi vari.

Quali carni evitare?

Alcune carni dovrebbero essere escluse per evitare qualsiasi rischio di contaminazione parassitaria. Questo è il caso maialesoprattutto se poco cotti o secchi. Allo stesso modo, il carni grasse come quelli ovini o quelli provenienti dalle zone più grasse degli animali sono sconsigliati, perché sbilanciano la razione giornaliera e asciugano più difficilmente. Ciò può portare a prodotti rancidi o addirittura contaminati da batteri. Evita anche tutto carni lavorate
(prosciutto, anche quando si tratta di prosciutto di pollo, salsicce, ecc.) o marinato. Questi prodotti, infatti, contengono troppo sale e conservanti oltre a condimenti che spesso sono inadatti ai cani.

Quali carni utilizzare?

Gli ingredienti migliori per preparare i bastoncini fatti in casa sono carni magre. IL pollo o tacchino sono molto apprezzati perché molto digeribili e poveri di grassi. Anche questo può essere manzo, tmolto ricco di zinco e ferro, utile per i cani attivi. L’anatraè ricco di Omega-3, noti per i loro benefici sulla pelle e sul pelo. Anche alcuni proprietari di cani con allergie lo utilizzano agnello o pesce. Alternative interessanti sono il pesce bianco o il salmone.

Qualunque sia la carne selezionata, deve esserlo fresco e di qualità. I migliori sono biologici o provengono da filiere corte per i massimi benefici per la salute.

Qual è il modo migliore per essiccare la carne?

L’essiccazione è la fase principale per ottenere i bastoncini. Sono tre le soluzioni a tua disposizione: nell’essiccatore alimentare, nel forno o nella friggitrice ad aria. Per prima cosa tagliate la carne doghe lunghe circa 8 cm e larghe 1,5 cm nella direzione delle fibre.

Bastoncini di carne essiccati in un essiccatore

L’essiccatore è il dispositivo ideale perché garantisce un’essiccazione uniforme a basse temperature. Elimina quindi l’umidità preservando i nutrienti. Vale la pena investire se produci questi bastoncini regolarmente. Può essere utilizzato anche per disidratare frutta e verdura, che possono essere consumate anche dall’uomo. Disporre i pezzi di carne precedentemente tagliati sulle teglie dell’apparecchio e lasciare asciugare per 6-8 ore.

Bastoncini al forno

Preriscalda il forno a 75°C e poi adagiate le striscioline di carne su una griglia ricoperta con carta da forno. Lasciare la porta del forno leggermente aperta per consentire all’umidità di fuoriuscire. Lascia asciugare tra le 4 e le 6 ore a seconda delle condizioni. A seconda della scelta della carne, delle dimensioni e della marca del forno, il tempo di asciugatura varia. Saprete che la carne è pronta quando non sarà più appiccicosa ma sarà asciutta e compatta.

Bastoncini per friggitrice ad aria fatti in casa

Disporre le strisce in modo uniforme sul fondo del cestello e impostare l’apparecchio a una temperatura bassa: tra 60 e 70°C. Lasciare disidratare per dalle 4 alle 6 ore controllando di tanto in tanto. Lascia una piccola apertura per far fuoriuscire l’umidità se il tuo dispositivo lo consente, altrimenti aprila di tanto in tanto. Assicurati che i bastoncini siano completamente asciutti prima di rimuoverli.

Ricette a base di carne secca fatte in casa per il tuo cane

Ecco due ricette a cui la maggior parte dei cani è particolarmente ghiotta.

Pollo alla curcuma:

• 500 g di filetto di pollo crudo
• Un pizzico di curcuma in polvere
• Qualche rametto di prezzemolo

Prendete 500 g di pollo dal quale, se necessario, sgrassate. Tagliatelo a strisce sottili. Aggiungi un po’ di curcuma per le sue proprietà antinfiammatorie e un po’ di prezzemolo fresco per dare un buon alito al tuo cane. Disidratare i pezzi utilizzando uno dei tre metodi sopra elencati. È pronto! E completamente commestibile anche per te!

Manzo con patate dolci:

• 300 g di bistecca di manzo cruda macinata 5% di grassi
• Un cucchiaio di purea di patate dolci
• Qualche rametto di prezzemolo

Mescolare la carne macinata con la purea di patate dolci e il prezzemolo. Formare delle palline o dei bastoncini appiattiti larghi circa 1 cm e disidratarli.

Naturalmente potete sostituire queste carni con salmone o pesce bianco.

Per conservare i bastoncini, riponeteli in un contenitore ermetico, possibilmente in frigorifero, per conservarli più a lungo. Possono rimanere a temperatura ambiente se consumati velocemente.

Alcune precauzioni da prendere

Poiché lavori con carne cruda, alcune precauzioni sono essenziali. Lo sono ogni volta che cuciniamo, ma la carne è ancora meno tollerante nei confronti di errori imprudenti quando si tratta di igiene. Quindi pensa a te stesso lavarsi accuratamente le mani e utensili prima e dopo aver maneggiato la carne.

Inoltre, assicurati che la carne lo sia sempre ben asciugato. Altrimenti rischiano di svilupparsi batteri e muffe tossici per l’animale.

Se il tuo cane non ha mai provato i bastoncini di carne prima, introdurli gradualmente per essere sicuro che li digerisca bene. Anche se sembra amarli, non dargliene troppi le prime volte. Questi sono dolcetti, non pasti completi. Vanno quindi consumati con moderazione! Inoltre, è importante controllare la quantità somministrata ogni giorno e tenerne conto nella razione giornaliera per evitare aumenti di peso indesiderati. Anche se è un alimento sano e naturale, esso non sostituisce un vero pasto.

Infine, per evitare qualsiasi rischio di soffocamento, adattare la dimensione dei bastoncini alla taglia del vostro cane. Un Chihuahua non avrà gli stessi bastoncini di un San Bernardo!

Prendi i tuoi coltelli e i tuoi essiccatori! Ora hai tutte le chiavi per preparare con amore ottimi dolcetti per il tuo cagnolino! Buon appetito e condividi con noi le tue migliori ricette nei commenti!

Di Emma Ménébrode – Pubblicato il 24/01/2025