Alto contenuto di carne nel cibo per cani: un criterio di qualità?

Il tuo cane dovrebbe ricevere solo il cibo migliore per lui. Dopotutto, vuoi che mangi qualcosa che non solo sazi e abbia un buon sapore, ma che lo mantenga anche in forma e in salute per tutta la vita. Cosa potrebbe esserci di più ovvio che servire il cibo carnivoro che ha un contenuto di carne il più alto possibile o addirittura è costituito interamente da carne? Perché un’alta percentuale di carne nel cibo per cani è spesso considerata un segno di qualità particolarmente elevata. Ma forse è un po’ troppo semplicistico. Di seguito, vorremmo spiegarvi in ​​dettaglio cosa bisogna considerare quando si tratta di una buona alimentazione del cane per quanto riguarda il contenuto di carne.

Un po’ di scienza dei mangimi: cos’è in realtà la carne?

Nella scienza dei mangimi o nella scienza nutrizionale, i muscoli scheletrici puri sono indicati come carne. Ciò significa che tutte le altre parti di una carcassa non sono incluse in questa definizione. Anche le interiora (es. polmoni, fegato, cuore), molto preziose per i nostri cani dal punto di vista nutrizionale, vengono tralasciate quando si usa il termine “carne”. Cadono sotto i sottoprodotti di origine animale.

Una piccola digressione: la designazione dei sottoprodotti di origine animale è spesso collegata negativamente. Questo è per lo più completamente infondato. Perché anche la carne e i sottoprodotti di origine animale nel pet food devono provenire da animali macellati che sono stati giudicati idonei al consumo umano. Nessun rifiuto finisce nei mangimi per animali.

Cosa rende buona la carne?

La carne è un ingrediente per mangimi molto apprezzato. E a ragione, perché ha una composizione aminoacidica quasi ottimale per i cani. Per dirla semplicemente, gli amminoacidi fanno parte dei mattoni biologici di ogni corpo. Sono piccole molecole da cui si assemblano nel corpo quelle più grandi: le proteine. I cani non potrebbero vivere senza proteine. Il modello di amminoacidi presente nella carne è quindi essenziale per determinare il valore della carne per il cane. Quanto meglio si adatta alle esigenze del cane, tanto meno “spreco metabolico” c’è.

Tuttavia, anche la qualità della carne, cioè dei muscoli scheletrici, è soggetta a fluttuazioni come alimentazione animale. E il modello di aminoacidi non è sempre ottimale. Per chiarire: il muscolo masticatorio di un animale erbivoro è un muscolo molto forte, ma è attraversato da fibre di tessuto connettivo forti e muscolose. La carne di pecora a volte può essere molto ricca di grassi. Il filetto, invece, è costituito quasi interamente da fibre muscolari. È tutta carne. In termini di qualità, ci sono ancora grandi differenze, che si notano anche in termini di digeribilità. Il tuo cane ha quindi bisogno di meno carne particolarmente facilmente digeribile nella razione complessiva rispetto a carne di scarsa qualità.

Il cane e la sua alimentazione naturale

Per poter giudicare una buona e una cattiva alimentazione, bisogna sempre guardare da entrambe le parti. I componenti del cibo da un lato e dall’altro l’organismo che dovrebbe utilizzarli per se stesso. In questo caso il cane.

Dividiamo comunemente le specie animali in animali erbivori, onnivori e carnivori in base alle loro abitudini alimentari. Cavalli e bovini, per esempio, mangiano erbivori, maiali e orsi sono onnivori, e noi definiremmo gatti e lupi come carnivori e quindi predatori classici. E il nostro cane di casa? A prima vista è quasi autoesplicativo: il cane discende dal lupo. Quindi usiamo la formula carnivoro = lupo = cane?

Sarebbe troppo facile. Perché dall’animale selvatico lupo al cane da compagnia, sono passati migliaia di anni di sviluppo. Anche in relazione al tratto digestivo. A prima vista non è così ovvio per noi come la differenza tra un beagle e un lupo grigio. Ma grazie a un’intensa ricerca, è stato riconosciuto che esistono differenze significative anche nella digestione. Ad esempio, a differenza del lupo, il cane domestico ha un enzima molto più efficiente per digerire l’amido.

Gli enzimi sono molecole complesse che aiutano a facilitare le reazioni metaboliche. Il codice genetico di ogni essere vivente determina quali enzimi il suo organismo può produrre. Quindi questo codice è cambiato nel corso dello sviluppo da lupo a cane. Il cane aveva quindi un vantaggio evolutivo se poteva digerire l’amido. Anche questo ha senso, dal momento che i primi cani tenuti sotto la cura dell’uomo difficilmente saranno stati nutriti con carne. Perché è quello che la gente voleva mangiare da sola. I cani venivano nutriti con cibi più ricchi di amido che potevano essere evitati, come il pane contenente grano. I cani, che hanno tollerato e digerito bene grazie all’enzima aggiuntivo e potrebbero quindi utilizzare bene per se stessi, hanno prevalso sugli altri a lungo termine.

È necessario un alto contenuto di carne nel cibo per cani?

Ciò che è stato spiegato in modo complicato fino ad ora è in realtà abbastanza semplice: il cane non è un carnivoro puro, ma vicino all’onnivoro. Può o addirittura deve mangiare qualcosa di diverso dalla carne. Perché anche il lupo mangia anche le interiora, lo stomaco e l’intestino (a volte anche con il contenuto) delle sue prede. Per inciso, la sua dieta comprende anche frutta e bacche. Ciò significa: anche un carnivoro in senso classico in realtà mangia molto di più dei muscoli scheletrici dichiarati come carne sulla confezione del cibo. Inoltre, a differenza del lupo, il tuo cane non è più un classico carnivoro.

Quindi non devi lasciarti ingannare dalle diverse definizioni del termine carne. Nella parola “carnivoro” è meglio sostituire “carne” con “preda”. Sulle confezioni degli alimenti sta per “muscolo scheletrico”. Equiparare questi termini sarebbe un errore fatale quando si tratta di una buona alimentazione del cane.

Cereali nel cibo per cani

È spesso oggetto di accesi dibattiti su cosa sia utile e se abbia anche un posto nel cibo per cani: il grano. Questi includono, ad esempio, avena, miglio, mais, grano, orzo, segale e riso. I cereali contengono grandi quantità di carboidrati energetici (soprattutto amido), sono piuttosto poveri di proteine ​​e contengono molte vitamine.

Come già accennato, il cane è un mangiatore di prede con tendenza ad essere onnivoro e possiede anche un enzima molto attivo per la digestione dell’amido. I cereali si trovano anche nel tratto gastrointestinale delle prede naturali. Qui ha il vantaggio per il predatore di poter essere pre-digerito in una certa misura. Puoi ottenere un effetto simile riscaldando brevemente il grano per la farina per cani. Questo lo apre e i componenti importanti sono più facilmente disponibili per il cane. Non è facile da digerire se somministrato crudo o come chicco intero. Nei fiocchi (es. fiocchi d’avena), invece, molti tipi di cereali sono altamente digeribili perché esposti a calore e pressione durante la produzione. Il grano contenuto nel cibo secco e umido è molto simile. Durante il processo di produzione viene riscaldato e quindi aperto alla digestione del cane.

Con il loro alto contenuto di carboidrati, i cereali contribuiscono a conferire al mangime la necessaria densità energetica. Allo stesso tempo, viene impedito un eccesso permanente di proteine, che potrebbe mettere a dura prova il metabolismo dei reni e del fegato ed è anche associato allo sviluppo di allergie.

A proposito di allergie: i cereali sono ampiamente considerati come fattori scatenanti di allergie tra i consumatori e sono quindi riluttanti a essere nutriti. Perché in realtà? Come si sviluppano le allergie e cosa le provoca? Le malattie intestinali sono considerate la causa principale delle allergie alimentari. Se la parete intestinale è già danneggiata dall’infiammazione, le particelle di mangime digerite in modo incompleto possono passare ed entrare in contatto con il sistema immunitario. Una reazione immunitaria eccessiva provoca quindi l’allergia. Importante qui: è quasi irrilevante se le particelle di cibo mangiate provengono da cereali, carne, pesce, verdure o dai cosiddetti acari del cibo. Questo spiega anche perché i cani allergici reagiscono spesso a più ingredienti del mangime contemporaneamente.

È importante notare che i cani che soffrono di allergie sono malati. Di solito reagiscono alle proteine ​​nel mangime. E questi possono provenire dalla carne bovina così come dall’avena o da qualsiasi altro componente del mangime. Hanno bisogno di una dieta personalizzata per loro e per la loro malattia. I cereali quindi non sono allergenici di per sé. I cani sani possono essere nutriti con cereali nella loro dieta per tutta la vita senza subire effetti negativi.

Decisione individuale richiesta

Molti fattori quindi influenzano se è necessario un alto contenuto di carne nel cibo per cani e quanto dovrebbe essere alto. Ciò include l’età, lo stato di sviluppo e di salute, nonché l’attività del rispettivo cane. E anche quale altro mangime ricco di proteine ​​è contenuto nella razione offerta. Questi mangimi includono ad esempio il pesce. Se viene nutrito, il cane ha bisogno di meno carne. Ma un alto contenuto di carne nel cibo per cani è buono, quanto dovrebbe essere alto e quale sarebbe troppo?

Un cane giovane in crescita ha bisogno di molti amminoacidi per costruire il suo corpo e produrre le proprie proteine. Di conseguenza, il suo organismo è grato per un’alta percentuale di carne nel cibo per cani. La porzione deve essere facilmente digeribile e ricca di proteine.

Un cane anziano, invece, non ne ha più bisogno, anzi: troppa carne e troppe proteine ​​che non può utilizzare potrebbero avere un effetto negativo sulla sua funzionalità epatica e renale. Per un tale cane, l’enzima che digerisce l’amido è particolarmente prezioso. Perché può ottenere meglio l’energia di cui ha bisogno dai carboidrati nei cereali o nelle patate per alleviare il suo metabolismo.

Quindi non dovresti seguire ciecamente una tendenza. Invece, è consigliabile prendere una decisione individuale a beneficio del tuo cane.