Ricetta per biscotti per cani con farina d’avena e mirtilli rossi

Foto: Pet Yolo/Jason Donnelly

Non importa se stai festeggiando il compleanno del tuo cucciolo, il giorno della sorpresa o semplicemente vuoi preparare dei deliziosi dolcetti per divertimento: questi biscotti di farina d’avena e mirtilli rossi sono il dolce perfetto per il tuo cane. I mirtilli rossi sono i protagonisti di questa ricetta e il frutto aspro offre molteplici benefici per la salute del tuo cucciolo. Anche se questi dolcetti sembrano guarniti con cioccolato, in realtà sono conditi con carruba fusa, un’alternativa sicura. Ora prendi le formine per biscotti e inizia a cuocere: il tuo cane ti ringrazierà sicuramente per il tuo impegno.

Preparazione: 30 minuti

Cottura: 30 minuti

Stare in piedi: 15 minuti

Totale: 1 ora e 15 minuti

Resa: 48 biscotti da 2 1/2 pollici

ingredienti

• 4 tazze di farina integrale
• 1 tazza di fiocchi d’avena normali
• ½ tazza di mirtilli rossi secchi non zuccherati, tritati finemente*
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• ½ cucchiaino di cannella
• 1 uovo
• ¼ di tazza di melassa
• ¼ di tazza di olio di cocco, sciolto e leggermente raffreddato
• ½ tazza d’acqua, quanto basta
• ½ tazza di scaglie di carruba e/o yogurt, sciolte

Indicazioni

Passaggio 1: preriscaldare il forno a 180 °C. Rivestire due teglie con spray da cucina antiaderente; accantonare.

Passo due: In una ciotola capiente, unisci farina, avena, mirtilli rossi, lievito e cannella. In una piccola ciotola, sbatti insieme l’uovo, la melassa e l’olio di cocco. Aggiungete il composto di uova alla farina e mescolate per amalgamare, aggiungendo acqua, un po’ alla volta, fino a formare un impasto sodo.

Passaggio tre Su una superficie ben infarinata, stendere l’impasto con uno spessore di 1/4 di pollice. Usando un tagliabiscotti per ossa di cane, taglia l’impasto in forme, ri-arrotolando gli scarti secondo necessità. Usando una forchetta, fai 4 fori al centro di ogni biscotto. Posizionare le forme sulle padelle preparate, distanziandole di 1 pollice l’una dall’altra.

Fase quattroCuocere i dolcetti per 30 minuti. Spegnete il forno e lasciate raffreddare i biscotti all’interno per almeno 1 ora (questo aiuterà a renderli croccanti). Cospargere leggermente i biscotti con carruba fusa e/o scaglie di yogurt e lasciare riposare per circa 15 minuti o finché non si sarà solidificato.

Suggerimenti

*Non sostituire i mirtilli rossi secchi con l’uvetta. L’uva e l’uvetta sono tossiche per i cani.

Gli snack non dovrebbero costituire più del 10% dell’apporto calorico giornaliero di un cane.

Conservazione: trasferire i biscotti decorati in un contenitore ermetico o in un sacchetto di plastica richiudibile. Conservare a temperatura ambiente fino a 2 settimane o congelare fino a 3 mesi. Scongelare prima di servire.

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